"Sarıkök" vivaces sexe gingembre. Feuilles grandes, de forme oblongue. Groupe de fleurs se ferment lorsque la hampe florale. Les tubercules et les racines du système sous la forme d'œufs et le doigt secompose de fils. Gingembre jaune comme une épice pour plus de 2,5 mille ans, est bien connu. Il a plus de 50 espèces. Principalement en Asie tropicale, au nord de l'Australie et de l'Afrique tropicale, au moins en partie, est cultivé en Amérique du Sud. Jaune d'huile essentielle de gingembre, épices, plantes médicinales et colorant est obtenu. Pays de l'Est sont connues depuis l'Antiquité. En 1971, l'Azerbaïdjan importé, cultivé en Azerbaïdjan depuis 1976. Flour (peu à peu) racines broyées de la cuisine de certains des plats (riz, Petey) dans la préparation de bonbons, des épices et autres produits ... Il est utilisé comme. Médecine populaire, ainsi que d'un certain nombre de types particuliers de sirop de boisson est utilisée pour faire du parfum et couleur. Gingembre jaune, généralement sous la forme de poudre utilisée. Que les colorants de teinture de tissus, du fromage, de l'huile de beurre est également utilisé pour donner de la couleur.