Accessoires:                               
Par habitant - 300 g de viande de bœuf
Oignon - 1 unité
Grenade - 15 g
Beurre - 10 g
Persil - 10 g
Sel et poivre
Préparation:
Brochettes de bacon pour environ 35 à 40 grammes de viande en morceaux, puis mettre en une coupe au bol en fonte oignons, sel, poivre, grenade, tous s'unissent pour mélanger et 3 à 4 heures dans un endroit froid.
Mettez les morceaux de viande et les oignons, le cas échéant, les tumeurs traitées et cuites sur la braise. Obtenez plus agréable au goût des brochettes, huile de beurre avant de le mettre en l'air, la bulle est recommandé.
Au moment de servir lors de barbecues, ainsi que les oignons, citron ou sisdə tomates cuites, sumac, le sel et le poivre et mettre.