İngredients:50 cl de crème fraiche épaisse 1/2 Verre de sucre en poudre
1/2 verre de sucre glace
3 oeufs
1 tablette de chocolat ou autre parfum.
Préparation:
Battre à la main le sucre en poudre et les jaunes d'oeufs, y'incorporer la crème fraîche et le chocolat fondu.
A l'aide d'un batteur électrique, monter les blancs en neige ferme vous pouvez mettre une pincée de sel, et rajouter le sucre glace et battre à nouveau jusqu'a que le mélange soit mousseux ajouter cette préparation à l'autre, puis bien mélanger . re mélanger à nouveau . Mettre ce dernier dans un récipient et mettre au congélateur pour prendre pendant environ 3 heures.